Zapraszamy gości

-°^m Zapraszamy gości

Święta to okazja do rodzinnych spotkań. Odwiedzają nas także znajomi i przyjaciele. Przypominamy zatem najważniejsze zasady obowiązujące podczas takich przyjęć.

Zapraszamy gości.

Można to zrobić osobiście lub telefonicznie 5-6 dni przed przyjęciem. Zapraszać może gospodyni lub gos[xxlarz, ale zwykle kobieta zwraca się do pań, a mężczyzna do panów. Zapraszając, informujemy. kiedy, gdzie, o której godzinie i w jakiej formie odbędzie się przyjęcie. Jeśli zapraszamy gości na godzinę 19.00. wszyscy powinni przyjść na czas.

Nakrycie stołu. Talerze ustawiamy w jednakowej odległości fok. 50 cm), tak aby każdy' z gości mógł swobodnie jeść. me przeszkadzając sąsiadom. Noże, widelce i łyżki układa się na stole wg kolejności użycia, od zewnątrz w kierunku talcr/a. Noże układamy skierowane ostrzem w stronę talerza. Sztućce do deseni kładziemy za talerzem do dania głównego równolegle do krawędzi suiłu. Łyżeczka leży nad widelczykiem zwrócona rączką w prawą stronę, widclczyk - odwrotnie.

Usadzamy gości. Miejsca przy stole wyznacza gospodyni. Panie sadza na przemian z pana

mi. zwracając uwagę, aby małżeństwa me siedziały' obok siebie, a panie na skraju stołu. Nic rozdziela : się narzeczonych.

Podajemy do stołu. Wszystkie dania, z wyjątkiem dań podzielonych na porcje i zup, podaje się z lewej strony gości, napoje z prawej. Ż tej strony zabiera się też brudne tałe-• rzc, a czyste podaje się z lewej. Dobór napojów i ich serwowanie to zadanie dla pana domu. Najpierw napełnia on kieliszki pań (także żony), potem panów, a na końcu swój. Wino wlewa do wysokości 2/3 kieliszka, natomiast wódkę i likiery prawie do pełna. Pamiętajmy, że butelka z alkoholem nie powinna stać na stole.

Agnieszka Dmitruk

Jakie wino należy podać?

Gdy podajemy wino, często zastanawiamy się, czy pasuje do danej potrawy. Nasze zestawienie pomoże rozwiać te wątpliwości.

Savoir-vivre

Wina białe wytrawne

podajemy do potraw z ryb. drobiu, schabu, cielęciny i grzybów. Natomiast wina białe pó(wytrawne do ryb w białym sosie, podrobów, pasztetów, żółtych serów, makaronów. Wi

na różowe wytrawne i pótwytrawne serwuje się do białych części pieczonego drobiu, kurczaka w potrawce, królika, pieczonej cielęciny, jagnięciny, młodej baraniny i ryżu. Wina czerwone wytrawne i pót

wytrawne są najlepsze do potraw z gęsi. kaczki, dzikiego ptactwa, szynki i mięs peklowanych. mięs wędzonych. Agnieszka Omitruk

Czerwone wino schłódź tylko do temperatury 15-17 st C.

UH SOMKłW