Zdjęcie0103

Struktura Grzędowa:

Opisuje sekwencjo aminokwasów które budują łańcuch polipeptydowy Określone białko ma ściśle zdefiniowany skład i sekwencję (kolejność) aminokwasów Sekwencja polipeptydu wynika z odmiennego ułożenia aminokwasów i utworzona jest tylko z 20 aa Struktura pierwszorzędowa białka obejmuje również położenia wszystkich innych wiązań kowalencyjnych w tym wiązań disiarczkowych między resztami cysteiny Wszystkie polipeptydy z wyjątkiem cyklicznych, mają dwa różne końce mianowicie N- i C-koniec

Mówicie o strukturze pierwszorz ędo w ej, podajemy kolejno śc aminokwasów w białku, np Gly-Gly-Ala-His-Ala-Asp-Asp-Gly-Ala-Gly-Arg