Zdjęcie121 3

PODSTAWOWE MODELE STRUKTURY

POLIPEPTYDU

DRUGORZĘDOWEJ

/-HELISA - na 1 skręt przypada 3.6 aa, jest prawoskrętna tj. obroty spirali wokol obi są zgodne 2 ruchem zegara

• Wiazama wodorowe stabilizujące

spirale występują co 4 wiązaniem pept - Każda grupa -t=0 jest związana wodorem z grupą -N-H wiązania peptydowego, Które jest oddalone o 4 reszty w obrębie tego samego łańcucha

c-STRUKTURA - pofałdowanej kartki -HARMONIJKA p jest strukturą „spłaszczoną", ponieważ wiązania C-C aą totraedryczne i nie lożą w linii prostej. Łańcuchy lożą obok siebie, wiazama wodorowe tworzą się pomiędzy grupą -C=0 jednego wiązania peptydowego a grupą -N-H wiązania peptydowego sąsiedniego łańcucha

Równoległa j^stnil&urs - łańcuchy przebiegają w tym samym kierunku Antyrownoleąła fr-struktura -łańcuchy przebiegają w przeciwnych kierunkach i-ZWOJ - wynika z przybrania całkowicie odwrotnego kierunku łańcucha w obrębie czterech reszt ammokwasowych