zagadnia z chemii org1

r

Zagadnienia egzaminacyjne z chemii organicznej dla I roku Wydziału Ogrodniczego

1.    Węglowodory: alkany, alkeny, alkiny, alkadieny, węglowodory aromatyczne i cykloalkany

-    szeregi homologiczne

-    rodzaje izomerii

-    reakcje charakterystyczne dla poszczególnych grup węglowodorów

-    otrzymywanie i wulkanizacja kauczuków.

2.    Alkohole i fenole:

-    rodzaje izomerii

-    reakcje charakterystyczne dla grupy -OH w alkoholach i fenolach

-    charakter amfoteryczny alkoholi i kwaśny fenoli

-    podobieństwa i różnice w chemicznym zachowaniu tych związków

-    reakcje - otrzymywanie i utlenianie alkoholi.

3.    Aldehydy i ketony

-    podobieństwa i różnice w budowie tych związków

-    reakcje wspólne dla obu grup (addycji i kondensacji)

4. Cukry .    -----    - ____    —— —-*---------—

-    budowa i właściwości monosacharydów: rybozy, dezoksyrybozy, ksylozy, glukozy, galaktozy, manno-zy, fruktozy (wzory łańcuchowe i taflowe ich anomerów a i p)

-    reakcje wykazujące właściwości redukujące aldoz, nazwy produktów tych reakcji

-    sposoby utleniania cukrów oraz budowa i nazwy produktów utlenienia: kwasy -onowe, -uronowe i glutarowe

-    mutarotacja, epimeryzacja, pojęcie anomerów' a i (3, epimerów i stereo izomerów D i L na przykładach

-    Disacharydy: maltoza, izomaltoza, sacharoza, celobioza, trehaloza, laktoza, położenie i rodzaj wiązania glikozydow'ego, właściwości redukujące i produkty hydrolizy. Cukier inwertowany.

-    Oligosacharydy: rafinoza i stachioza, miejsce i rodzaj wiązań glikozydowych.

-    Polisacharydy: budow'a i w'łąściw'ości inuliny, skrobii, glikogenu i celulozy, reakcje charakterystyczne, hydroliza. Pektyny i protopektyny - budowa i charakterystyczne właściwości.

5.    Kw'asy karboksylowe:

-    szeregi homologiczne kwasów nasyconych (mrówkowy, octowy, stearynowy, palmitynowy), nienasyconych, dikarboksylowych

-    otrzymywanie, właściwości i występow'anie

-    reakcje charakterystyczne, otrzymywanie - amidów, estrów, soli bezwodników.

3