04

(16)

Liczbę cząstek (n_f) w poszczególnych frakcjach można oznaczyć ze wzoru:•

°f

gdzie:*    J

'6^ - masa frakcji /g/>

- średnia wielkość cząstki we ■ frake ji/cm/,    &

Yf "    frakcji /przyjąć dla każdej frakcji fe* 1,47 g/cm^,

odpowiadającą gęstości bielma ziarna/.

Stąd:

’ °f.

^s-^5§

2    ®®f

6 dl -    ^r

*f •

• (.17)

$Wm    VTf

-    •    *•'.> .£»•    ‘J. . / : '

łączna powierzchnia cząstek w mące wyniesie ostatecznie:

6G,

6G_

JB ••    1

+ S_

l

■ (18)

^5.. Obliczyć eąergię potrzebną do rozdrobnienia 1 kg ziarna ■ żbći. żat pomocą i przystawkiBfabenderado^:farinografU.V ¹ _; '^^ę^^^ót’(wać;}przyatawką.BrabendeMi dd_ pracy zgodnie ze szcze-

5^^^rĆźtó^po}emai^rpod_:' jiiOTŚiawl^Brabe^fflŚ^rw przypadku-

r’^W*l?zvmhłóficŁf ziarnatimleźT^; miewa maj dni ace sie" w' po j em--* --^T^stu

łbftJLf ziainwi^eż3t1ńefc(feaia4.Sa Jące/si^w'pb j em^jji

m.m iC a ał r*łaiifŁC; uwimsaiiitA. uu ł ^etrrnOfAOreffil flTOfl-

1.    K a s atki n A.G.s Osnowńyje procesy i aparaty cMmi- -

czeakoj tiechnołogli. GHTICL» Moskwa 1960;    '    .

2.    Kup r i.e J.H.i Teoria i teobnologia przemysłu zbożowego^.

WPL, Warszawa 1957. ; -    ^:2*H? ■ .• ■

| &SS®i

«? V.ufi4a.Wr'^;    i *£5§&£j£g

;• yBA' ’    >r!’/5S'łii2K

¹