05

Pieczywo zdrowotne

75 g to**U    2 jaj*

90 g cukru    200 g m*kt

tiaypU »oli 4 łyżki •tołowe mleka 6 kropel oleju cytrynowego Dra Wondero

'/2 paczki proszku do pieczenia I) a w a

Masło, cukier i żółtka utrzeć razem na pianę, dodać soli, olejku cytrynowego Dra W and er a i 4 łyżki stołowe mleka, pianę z dwu białek położyć na wierzchu, posypać mąką. zmięszaną z proszkiem Dawa i lekko zmieszać całą masę.

1'ormę wysmarować masłem, podsypać tartą bułeczką, wypełnić masą i piec przez godzinę do pięciu kwa* dransów w dość gorącym piecu.

.

i

Placek owocowy

100*150 C m4«lj 100 If cukru

■zczypta soli 300 mąki

6*8 łyick stołowych mleka lub bialeyo wina

^:spaczki proszku do pieczenia Da w a

Proszek Dawa wymieszać dobrze z łyżką mąki. Resztę mąki wysypać na stolnicę, rozdrobić na to masło i utrzeć z mąką na delikatne płatki. Następnie zrobić zagłębienie w mące, wlać w nic mleko lub wino. dodać cukier i sól. szybko ugnieść na elastyczne ciasto, do którego na końcu dodaje się mąkę z proszkiem. Ciasto wystawić na chłodne miejsce, by dobrze zesztywniało, następnie rozwałkować, wyłożyć na blachę, brzegi ozdobnie wykroić; posypać placek tartą bułeczką i wyłożyć dowoli wiśniami, plasterkami jabłek, morelami (bez pestek) lub śliwkami: owoce przed i po wypieczeniu dobrze posypać cukrem. Piecze się ⁱ « godziny w gorącym piecu.

9