10021 (2)

GRZANKI

GRZANKI

16 kromek chleba tostowego, 15 dag ostrego żółtego

2 łyżki oleju,

6-9 koreczków anchois,

® 3 pomidory,

O bazylia, majeranek, pieprz

Na blasze wysmarowanej olejem ułożyć kromki chleba, na nich cienkie plastry sera, na każdym na krzyż koreczki anchois, a na nich — plastry pomidora, posypać ziołami i pieprzem. Zapiekać w gorącym piekarniku. Wyjąć, gdy ser zacznie się topić.

Grzanki

neapolitańskie

Grzanki saskie

16 kromek chleba tostowego,

3 łyżki margaryny,

6 parówek, szklanka piwa,

3 łyżki startego żółtego sera warmińskiego, żółtko,

pół łyżeczki sproszkowanego O cynamonu, sól

Piwo, ser, cynamon i żółtko utrzeć na gładki sos. Przyprawić ¹ do smaku solą. Kromki chleba po- . smarować z dwóch stron margaryną, opiec na złoty kolor i ułożyć na blasze. Parówki obrać z osłonek, przekroić każdą na pół. Ułożyć po dwie połówki na grzance, polać sosem i zapiekać w gorącym piekarniku około 10—15 minut. Podawać z piwem.

Grzanki w papilotach

18 kromek bułki paryskiej,

2 łyżki margaryny,

4 plastry szynki, 2 jąja,

4 łyżki startego ostrego żółtego sera,

O pieprz, sól

Kromki bułki posmarować cienko margaryną. Jaja wymieszać z serem, przyprawić do smaku so-

21