10090 (2)

PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKI

PIZZE, GRZANKI, ZAPIEKANKI

| i zapiekać przez około 15 minut, I aż truskawki puszczą sok. Z białek i cukru pudru ubić bardzo | sztywną pianę. Wyjąć naczynie I z piekarnika, truskawki pokryć j ubitą pianą i zapiekać jeszcze okoli ło 15 minut. Piana powinna przy-¹ brać kolor słomkowy.

Ryż ugotować na sypko. Śliwki umyć i wydrylować. Jaja ubić z cukrem i wanilią, stawiając żaroodporne naczynie na niezbyt silnym ogniu. Gdy masa będzie gęsta, dodać ją do ugotowanego ryżu, wymieszać.

W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem i posypanym tartą bułką układać warstwami ryż i śliwki. Ostatnią warstwę powinien stanowić ryż. Potrawę posypać lekko tartą bułką, zapiekać w średnio nagrzanym piekarniku przez 30 minut. Podawać po przestygnięciu, z bitą śmietaną.

Zapiekanka z ryżu i truskawek

12 szklanki ugotowanego ryżu,

60 dag truskawek,

2 jaja,

2 łyżki cukru,

2 łyżki cukru pudru, r- tłuszcz do formy, sól

Jaja rozbić. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem i wymieszać z ugotowanym ry-

Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, włożyć ryż wymieszany z żółtkami. Na ryżu ułożyć obrane z szypułek i umyte truskawki. Potrawę wstawić do średnio nagrzanego piekarnika 90