2007 05 200610

Jelito cienkie - sok trzustkowy

Sok trzustkowy:	Bezbarwny, przejrzysty, pJJ 7,8 - 8,4
Enzymy proteolityczne	Rozkładają wiązania peptydowe od wewnątrz łańcucha białkowego. Powstają w trzustce jako trypsynogen, chymotrypsynoge.n są uaktywniane pod wpływem enzymu jelitowego enterokinazy do trypsyny i chymottypsyny.
toRsysa	-    rozkłada wiązania miedzy lizyną i ar gminą -    miedzy wiązaniami aminokwasów aromatycznych
daste	- miedzy aminokwasami tzw. alifatycznymi-jyaljjła. glicyną, alaniną, leuc>?»ą i izoleucuną Rozkładają białka już nadtrawione, trawią
	wiązania peptydowe odłączając końcowe aminokwasy.
arojyaoBSEtwte	- odrywają aminokwasy zawierające grupę
	aminowa - odrywają aminokwasy zawierające wolną grupę karboksylowa
tarostetoy	- rozrywająpeptydy składające sie z dwóch aminokwasów