Brunatny- pszenżyto Intensywnie zielony- pszenica Zielony- owies
Srebrzysty (bezbarwny)-jęczmień.
Rozpoczynają się 10-14 dni po siewie, po wytworzeniu pierwszego liścia.
Po ukazaniu się kiełka dochodzi do fazy trzech liści- wytwarzają się zawiązki trzech liści. Pierwszy liść właściwy ukazuje się 5-10 dni po skiełkowaniu, kolejne 2 liście ukazują w odstępach 5-7 dniowych.
Po skiełkowaniu i wschodach następuje okres pewnego spoczynku, podczas którego odbywa się krzewienie (tworzenie się pędów bocznych).
Rozpoczyna się po wytworzeniu się pierwszych trzech liści. U zbóż ozimych jak żyto i jęczmień krzewienie odbywa się w ostatnich tygodniach przedzimowych natomiast u pszenicy ozimej głównie w okresie wiosennym. Pędy boczne powstają z węzła krzewienia, które w przypadku płytkiego umieszczenia nasion w glebie znajduję się w pierwszym kolanku, natomiast w przypadku głębokiego umieszczenia nasion (poniżej 3 cm) pszenica krzewi się przy pierwszym a żyto przy drugim kolanku.
Stopień krzewienia tj. liczba wyrastających pędów bocznych jest różny u poszczególnych zbóż. Najsilniej krzewi się jęczmień ozimy i jary, mniej pszenica ozima, żyto i owies, a najmniej pszenica jara.
Rośliny zbożowe po zasiewie wykształcają najpierw korzonki zarodkowe, które spełniają swoją funkcję aż do chwili wykształcenia systemu korzeniowego wtórnego. W fazie krzewienia dochodzi do najintensywnego rozwoju systemu korzeniowego.
U roślin ozimych faza ta następuje po spoczynku zimowym. W fazie tej dochodzi do silnego wzrostu interkałamego zbóż. W krótkim czasie wytwarza się cała masa wegetatywna roślin. Najwcześniej strzela w źdźbło żyto, najpóźniej natomiast pszenica.
W tym okresie zboża wykazują największe zapotrzebowanie na wodę, odpowiednią temperaturę oraz na azot.
Wzrost źdźbła jest bardzo charakterystyczny, międzywęźla rosną w określonej kolejności, najpierw rozpoczyna wzrost pierwsze międzywęźle, drugie rozpoczyna wzrost po zakończeniu wzrostu międzywęźla pierwszego, trzecie natomiast dopiero po zakończeniu wzrostu międzywęźla drugiego, czwarte po zakończeniu wzrostu trzeciego itd. Zboża posiadają od 5-7 międzywęźli, wyjątek stanowi kukurydza 8-10 międzywęźli.
Równolegle ze wzrostem źdźbła pojawiają się liście. Długość życia poszczególnych liści jest różna, dolne liście żyją krócej, górne dłużej. Ostatni liść zwany flagowym, odgrywa dużą rolę w zapotrzebowaniu ziarna w produkty fotosyntezy.
Za początek fazy kłoszenia uważa się wysunięcie do połowy z pochwy liścia flagowego kłosa wytworzonego na źdźble głównym. W tym okresie wzrost dolnych międzywęźli jest już
5