DSC01159

*** i nich Id sztadkwe bakterie powodujące nun. tatae choroby jak tężec, gangrena i botu-taro (inaczej; zatrucie jadem kiełbasianym).

W.
* sł
'A	• /Ł\
	' r ' /Ji
SI	f Ę&Kftk

Mięśnie szkieletowe kręgowców mogą oddychać beztlenowo, ponieważ mają zdolność tworzenia ATP mimo braku tlenu. Energia w tym procesie pochodzi z fermentacji mlekowej.

Ludzie od wieków wykorzystywali produkty z fermentacji alkoholowej. Pochodzący z tych procesów alkohol i dwutlenek węgla leżą u podstaw przemysłu piwowarskiego i piekarniczego.

1. Opisz podstawowe różnice między oddychaniem tlenowym a fermentacją.

2. Wyjaśnij, dlaczego wydajność procesów beztlenowych jest niska.