IMG864

Ogólnie rzecz biorąc, towaroznawstwo można podzielić na trzy następujące grupy:

1.    towaroznawstwo ogólne - obejmuje zagadnienia wspólne

dla całej dyscypliny nauki, m.in. zasady klasyfikacji towarów, metody badania i oceny jakości, opakowania, magazynowanie, logistyka, transport,

2.    towaroznawstwo branżowe, obejmujące:

*    towaroznawstwo artykułów żywnościowych - obejmuje poznanie towarów, ich wartości odżywczych, energetycznych właściwości fizycznych i chemicznych,

•    towaroznawstwo wyrobów nie żywnościowych- obejmuje produkty powszechnego użytkowania, m.in. odziez. obuw

środki piorące, towary szklane, ceramiczne.