Scanned image 29

woś £ mogmreCfą i śro£u&mi

Składniki:

•    400 g filetu z łososia (środkowy płat)

•    100 g brokułów (4 różyczki)

•    100 g sera mozarella

•    sok z jednej cytryny

•    sól, pieprz

•    woda

Wykonanie:

•    brokuły sparzyć wrzątkiem

•    łososia obrać ze skóry, wyrównać, skrawając do równej grubości na większy płot

•    przyprawić, skropić sokiem z cytryny

•    mozarellę pokroić u» plastry, ułożyć na płacie rybnym, na ser położyć różyczki brokułów

•    filet zwinąć w rulon na folii posmarowanej olejem i ułożyć na dolnej części Varomy

•    do naczynia wlać 500 ml wody

•    gotować na parze - czas 25 min, temp. Varoma, obr. poz. 2

(§foś c%ośn£owo-£oper£owy

Składniki:

•    2 ząbki czosnku

•    1 pęczek koperku •1/2 łyżeczki soli

•    1 łyżeczka cukru

•    pieprz do smaku

•    2 łyżki majonezu

•    200 ml gęstego jogurtu lub śmietany 18 %

Wykonanie:

•    czosnek i koperek rozdrobnić - czas 7 s. obr. poz. 7

•    dodać pozostałe składniki i wymieszać - czas 10 s, obr. poz- 6

Tiątkowe spotkania 38