SL275607

Zawartość kwasów tłuszczowych w mięśniu najdłuższym buha jków w czasie dojrzewania (mg/lOOg mięsa)

	2 dzień	14 dzień
18:1	604.72	541.65
18:2	170,47	23172
18:3	3108	41.63
CLA	4,99	4.53
20:1	4,77	4.61
20:2	3.84	6.02
20:3	13,18	20.44
20:4	57.49	90.58
SFA	838,26	755.15
UFA	102111	1105,79
MUFA	693,25	633.45
PITA	328.87	47134