zyw

29. "iskry zdrowotne związane z białkami co: z) otyłość i miażdżyca % kwashiorkor, marasmus ~c) noworwory otyłość

50. Wymień enzymy oraz produkty trawienia białek.

ę^<L^’0'^C% •    WivU. UuiciM

tłl^UjUcij *    "s*^9io    . . y    ^!'^:c~'o-Ui^-r-ję^-c^c *CŁCU.i    .

j>ept*^tvv»    cA.\^ivow^.-c^-%cr    •* *    avoUT\ca<^~^'’-^w >im Jf ^ -    -du-¹* -.*.0<<,'&-,•>■•

^ d*Ai ?vyO*^2—

/IrOTćUUł rimiiiowj - ,CUloi.-ć

a

“ Ł^rj    ~ J I j

* KUł?iC<fU,uOŁ*_i.

Ł,lu{Uco r.vjp

"J^p jtfjBiaika w organizmie wchłaniane sa na drodze:

-) ćjfej-i o) pinocytozy _c) aktywnego transportu ® odpowiedź a i c

52. Z punktu widzenia wartości odżywczej białka dzielą sie na:

/

- o£,luOluV«tZ>iUQt.C ( lX^Ui^<ćj

>/**?* f uatw-’ r>iTV;<£1 ib.t+i • •*■ *&vir)

* •TMCf^iu<>i^r^4'6vCl~C l+.tU^TyUsl')

a)bve3W    -yc,

1 ~    '•■" —‘^O •^'>—

_\t \*W-.V\ Oj"' \ Z—. Z.

£ ■ -i i \

_cvVi-    \^^V ^¹ - C'"^    ^^e ^    y • J-¹ «- '-> •=•-<*-'‘^ '-' '^J J -J

O

^c)    ^ŁOiCńotAC^YóiĆ-c^C* s?\cVtfi c~"„    -v« ‘V^ev°^c

o 7 Y>oiV W ^V*C ^ ^ y&' —

.'5. Wartość biologiczną białka m.ozr.a ocenić metodami:

a) chemicznymi i bilansowymi ? (% bilansowymi i wzrostowym: c) wzrostowymi i chemicznymi

54.    Wartość odżywczą białka określają; a) aminokwasy en do i egzogenne

aminokwasy egzogenne ' c) aminokwasy nie-niezbędne

55.    Określ kiedy bilans azotowy ma wartość zerową (0). dodatnią (-) lub ujemną (-) O a) ilość azotu spożytego = ilości azcra wydalonego O

+ b) ilość azotu spożytego > ilości azotu wydalonego -b-.

—- c) ilość azotu spożytego < ilości azotu wydalonego __

tanu no za.

56. Przypisz określonym definicjom nazwy: awitaminoza, hiperwicaminoza, hi po wicami

a)    efekt wywołany głębokim niedoborem .witaminy jy T-£ GĄjfr

b)    ukryzy niedobór witaminy ‘-tiiP}£;Ci    ■ ^,vo-^f-

c)    efekt wywołany nadmiernym spożyciem witaminy .u P