PICT5441

I

i

0

#

%

%

'» .

0

Rys. 8. Harmonogram pracy maszyn i urządzeń

noslki, w których określamy zużycie danego czynnika (np. kg, m³* kWh itp.), a na osi poziomej — czas w godzinach. Przykładowy wykres podano na rysunku 14. AnAlizując dane na wykresach krzywe, można powiedzieć

0    właściwie lub niewłaściwie ułożonym harmonogramie pracy maszyn

1    urządzeń.

13)    Opis sposobu mycia i dezynfekcji maszyn, urządzeń i instalacji (p. poprzednie sprawozdanie).

14)    Charakterystykę pracy laboratorium oceny jakości produktów gotowych (p. poprzednie sprawozdanie).

15)    Przykładowe rozliczenie wybranego cyklu produkcyjnego z przyjętego surowca do zakładu, jego przetworzenia i dystrybucji.Rozliczenie to należy wykonać na podstawie wzorów odpowiedniej dokumentacji obowiązującej w danym zakładzie.

Podobnie jak poprzednie sprawozdania, również i to powinno być zakończone własnymi wnioskami i spostrzeżeniami.

Lp.		Czynnik energetyczny				Uwagi
	Maszyna lub urządzenie	woda studzienna kg/h	para kg/h	woda lodowa m^3/h lub kJ/h	moc kW

Rys. 9, Wykaz zużycia czynników energetycznych przez poszczególne maszyny i urządzenia

97