Zdjęcie2322

Tematy IV kolokwium

Budowa i właściwości węgłowodanów

Definicja I podział cukrów prostych. Budowa (wzory) najważniejszych tnoz, tetroz, pentoz, heksoz Rodzaje izomerii cukrów Izomery glukozy Najważniejsza estry cukrów. Jedno i dwukarboksyiowe kwasy wywodzące się z hekaoz (- onowe, -urónówe,). Alkoholowe pochodne cukrów. Cyklitole. Budowa ważniejszych disacharydów (maltoza, celobioza, laktoza, sacharoza). Struktura i skład amylozy. arpyjopektyny, glikogenu, celulozy, hemiceluloz; pentozanów i pektyn. Fizykochemiczne własności cukrów przydatne w analityce. Podstawowe sposoby wykrywania i identyfikacji nieznanego cukru. .Próba jodowa”. Reakcje zachodząca przy tzw. .próbach barwnych" (odwodnienie cukru) oraz przy tzw. .próbach redukcyjnych" (utlenienie cukru), używanych najczęściej do wykrywania ł ilościowego oznaczania nieznanego cukru.

Przemiana węglowodanów

►    Glikolizą. Powstawanie .wysokoenergetycznych" metabolitów ciągu glikofitycznego. Przebieg i wydajność energetyczna ciągu gllkolitycznego w warunkach tlenowych i beztlenowych. Enzymy .regulacyjne" ciągu glikolitycznego Czynniki wpływające na efektywność enzymów .regulacyjnych” ciągu (szczególnie foafofruktokinazy). Znaczenie glikolizy dla różnych tkanek.

►    Przebieg i znaczenie glukdnąogenezy. Różnice pomiędzy glikolizą a glukoneogenezą. Enzymy regulujące glukoneogen ezę. Ważniejsze związki cukrotwórcze- ich pochodzenie.

►    Loty kwasu plrogronowego. Dwa sposoby wejścia pirogronianu do cyklu kwasów trójkarlpoksyłowych (Krebsa).

►    Szlak pentozofosforanowy - przebieg i reakcje (szczególnie reakcje etapu oksydacyjnego). Produkty cyklu penioźdfósforahpwfegó Tlen znaczenie/ Regulacji cyklu pentozo-fotforanowego w zależności od zapotrzebowania na produkty Przydatność specyficznych metabolitów cyklu pentozofosforanowego dli Innych przemian.

►    Synteza f rozkład glikogenu. Fosforylaza glikogenowa, rola efektorów allosterycznych i hormonów w regulacji jej aktywności. Syntaza glikogenowa i regulacja jej aktywności. Kaskada regulacyjna synchronicznej regulacji fosforylazy I syntazy glikogenowej Enzymy hydrolftyczne w procesie rozkładu glikogenu. Kinazy I fosfatazy białkowe Rola insuliny w metabolizmie glikogenu.

►    Metabolizm galaktozy. Synteza laktozy. Rola nukleotydowych pochodnych cukrów w biosyntezie oligo-1 polisacharydów.

►    Metabolizm fruktozy.

►    Proces rozkładu cukrowców u zwierząt trawożernych. Funkcja i znaczenie poszczególnych populacji drobnoustrojów flory przedżołądków. Przebieg wstępnej degradacji wielocukrowych składników pokarmu roślinnego w przewodzie pokarmowym zwierząt roślinożernych. Najważniejsze reakcje ;i metabotity charakteryzujące główne szlaki przemiany cukrowej w organizmach drobnoustrojów flory żwaoza (ciąg giikolityczny, szlak Entnera-Doudroffa, procesy degradacji pentoz). Definicja pojęcia fermentacji. Szlaki syntezy kwasu masłowago, propionowego, octowego i innych. Wejście pnppioriianu na szlak glukoneoganazy w organizmach*, przeżuwaczy Degradacja pierwotnych produktów fermentacji w przedźotądkech. Najważniejsze reakcje kataboiiczne organizmów z grupy (metanogennych) archeś. Zaaozanie metanogenów jako składnika flory przedźołądków.