74343

ALDOZY:

1-    Glukoza-węglowodan należący do cukrów prostych z grupy aldoheksoz. Jest białym, drobnokrystalicznym ciałem stałym; D-Glukoza jest podstawowym związkiem energetycznym dla większości organizmów, jest rozkładana w procesie glikolizy na kwas pirogronowy. Jest składowana w formie polimerów - skrobi i glikogenu. Również wykorzystywana jako substrat wielu procesów zachodzących w komórce - m.in. do produkcji celulozy. Enancjomerem D-glukozy jest L-glukoza, nie występująca w organizmach wyższych.

2- erytroza- cukier prosty z grupy aldoz o czterech atomach węgla (tetroza) o wzorze CjHaOt, jest więc aldotetrozą. Występuje w dwóch stereoizomeiycznych formach D i L. Formą występującą w naturze jest D-erytroza. Epimerem erytrozy jest treoza.

3- ryboza- pięciowęglowy cukier prosty (pentoza) należący do aldoz (aldopentoza). Wykazuje czynność optyczną (konfiguracja D(-) lub L(+)).Jest to węglowodan o wzorze sumarycznym: CsHioOs. Wchodzi w skład rybonukleozydów, nukleotydów, dinukleotydów, kwasu rybonukleinowego (RNA), niektórych koenzymów (koenzym A) i witamin (witamina Bżi B12). W organizmach żywych występuje zazwyczaj prawie wyłącznie w formie D. Jest bardzo dobrym transporterem kreatyny.

4- mannoza- węglowodan - aldolieksoza. należący do cukrów prostych- Metabolizm mannozy: najpierw podlega fosforylacji przez heksokinazę do mannozo-6-fosforanu ;który potem przekształcany jest przez izomerazę fosforanu mannozy do fruktozo-6-fosforanu. Przez polimeryzację reszt mannozy powstaje manna 11.

5- galaktoza- to monosacharyd (cukier prosty), aldoheksoza, o wzorze sumarycznym C6HI20&. Wchodzi w skład dwucukru laktozy. Cukier ten nie jest spotykany w postaci wolnej. Jest wiązany z białkiem i tłuszczem. U zwierząt występuje w postaci składnika cukru mlekowego oraz składnika substancji mózgowej.