img224 (17)

TEMAT MIESIĄCA

Jeśli znasz przepisy na dania, które są sycące, ale zawierają ff * mało kalorii, przyślij je do nas. Napisz kilka    ^

słów o sobie i potrą-    ^

wie. Dołącz swoje rj zdjęcie i kupon ze    SL

str. 66. Jeśli je opub-likujemy, dostaniesz nagrodę: 50 zł.

‘

Lubię gotować dla moich bliskich.

W kuchni zazwyczaj eksperymentuję i improwizuję, często sama wymyślam różne przepisy i muszę przyznać, że mojej rodzince zawsze smakuje to, co przyrządzę. Babeczki ziemniaczane też zostały przez nich wypróbowane i spotkały się z ogromnym entuzjazmem.

Alina Jakubowska, Świecie

Babeczki ziemniaczane

Przepis przysłała Alina Jakubowska

lą i pieprzem, wlewamy do puree z ziemniaków, mieszamy.

3. Foremki na babeczki płuczemy zimną wodą. Wypełniamy masą ziemniaczaną. Wstawiamy do garnka z wrzątkiem i gotujemy 10 minut. Pomidory kroimy w kostkę, dodajemy oliwę, śmietanę, zioła i sól do smaku. Babeczki przekładamy na talerze, podajemy z surówką z pomidorów.

RADY

Mrożony groszek można zastąpić konserwowym.

SKŁADNIKI Dla 4 osób

•    20 dag ziemniaków

•    4 pomidory

•    10 dag żółtego sera

•    2 ząbki czosnku

•    5 dag mrożonego zielonego groszku

•    130 ml mleka

•    2 łyżki mleka

•    2 łyżki masła

•    100 ml śmietany

•    2 łyżki oliwy

•    sól, biały pieprz

•    zioła prowansalskie

•    mąka

PRZYGOTOWANIE

1.    Ziemniaki myjemy, gotujemy w mundurkach 20 minut w oso-lonym wrzątku. Odcedzamy, studzimy. Obieramy, a następnie rozgniatamy z 2 łyżkami mleka na puree. W tym czasie masło roztapiamy na patelni. Oprószamy mąką, chwilę za-smażamy. Mieszając, wlewamy 100 ml mleka. Gotujemy ok. 10 minut na małym ogniu.

2.    Czosnek obieramy, siekamy i dodajemy do sosu. Wsypujemy starty ser i mieszamy, aż się roztopi. Dodajemy rozmrożony groszek. Sos przyprawiamy so

Ziemniaki z twarożkiem

Wspaniała przystawka na karnawał.

Mieczysława Bernat, Gorzyce

SKŁADNIKI

•    8 jednakowej wielkości ziemniaków

•    50 dag twarogu

•    4 łyżki śmietany 18-proc.

•    10 dag orzechów włoskich

•    1 świeży ogórek

•    natka pietruszki

•    sól ziołowa

•    przyprawa

do twarożku, jajek i kefiru

PRZYGOTOWANIE

1.    Ziemniaki myjemy, gotujemy w mundurkach we wrzącej osolonej wodzie ok. 20 minut. Gdy ostygną, obieramy, przekrawamy na pół i łyżeczką wydrążamy środki.

2.    Twaróg mieszamy ze śmietaną, dodajemy drobno posiekanego ogórka, zmiażdżone orzechy i przyprawę. Ziemniaki nadziewamy twarożkiem. Układamy na talerzu i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Przyślij przepis 13