img342

ROZDZIAŁ VII

CHÓW TRZODY CHLEWNEJ

26. BUDOWA I OCENA POKROJU TRZODY CHLEWNEJ CECHY UŻYTKOWE ŚWIŃ ORAZ ZASADY ICH OCENY

26.1. Cel

Celem ćwiczenia jest zapoznanie studiujących z podstawowymi elementami budowy ciała zwierzęcia, z zasadami oceny pokroju, znakowania zwierząt, podstawowymi ce-chami użytkowymi, jak również soosobami ich oceny i wykorzystania w pracy hodowlanej

26.2. Pokrój I zasady jego oceny

Podstawowym celem oceny pokroju jest odpowiedź na pytanie czy zwierzę jest prawidłowo zbudowane i odpowiada wymogom danej rasy i typowi użytkowemu. Ocenę pokroju wykorzystuje się przy wycenie zarodowych i hodowlanych sztuk sprzedażnych oraz klasyfikacji sztuk wystawianych na wystawach hodowlanych.

Ocera pokroju przeprowadzana jest za pomocą 100-punktowej skali wyrażanej okreś leniami bardzo dobra - gdy zwierzę uzyskało minimum 81 pkt., dobra - minimum 73 pkt. dostateczna - minimum 65 pkt Ponieważ osobie, która me posiada praktyki wzakre sie oceny pokroju świń trudno byłoby ooemć prawidłowo pokrój jedna wartością pomocna jest cząstkowa ocena poszczególnych partii ciała wg następującej skali punktowej

maksymalna ilość punktów

-    typ i wygląd ogólny zwierzęcia,    20

-    przód (klatka piersiowa    i łopatka).    20

-    grzbiet, lędźwie, krzyz,    20

-    długość boku,    20

-    szynka zadnia.    20

Ocenę pokroju winno przeprowadzać się w świetle dziennym, w miarę możliwości na specjalnie urządzonej arenie bonitacyjnej Zwierzę podczas oceny powinno znajdować się w ciągłym i spokojnym ruchu

Przy ocenie typu i wyglądu określa się czy zwierzę swoim wyglądem reprezentuje właściwy kierunek użytkowania Ocenia się prawidłowość powiązania poszczególnych partii ciała, ogólną budowę i szlachetność zwierzęcia. Zwraca się uwagę na nogi, które zwłaszcza u knurów powinny być mocne i właściwie ustawione Zwierzę winno odznaczać się swobodnym i prawidłowym chodem Wadami są iksowate. pałąkowate, miękkie i strome kończyny przednie oraz szablowate podsiebne miękk i strome kończyny tylne. Przy ocenie pokroju zwierzęcia zwraca się uwagę na ilość prawidłowo wykształ conych sutków (powinno ich być co najmniej 14) stan jego wypielęgnowania oraz kondycję Bardzo ważne jest również aby oceniany osobnik miał prawidłowo wykształcone organy płciowe

Przód powinien być lekki ale odpowiedn o pojemny i dobrze ozebrowany łopatka dobrze związana Głowa nie powinna być zbyt duża a jej profil w zależności od rasy prosty lub lekko wklęsły Wadami budowy tej części ciała będą przewężenie za łopatkami tzw .przesznurowanie ciężKi przód jak również zbyt płytka i płaska klatka piersiowa

Bok powinien być długi, a grzbiet szeroki i równy (bez fałd) Pożądane jest aby kłąb. grzbiet i zad tworzyły Imię prostą Wadą jest krótki bok. grzbiet wąski karpiowaty lub łę-gowaty i spiczasty kłąb. świadczący o słabym wysklepieniu i umięśnieniu klatki piersiowej.

Szynka zadnia powinna być dobrze wykształcona, obficie umięśniona sięgająca do stawu skokowego Ogon powinien być wysoko osadzony a jego nasada gruba Niepożądane są fałdy tłuszczowe na wysokości stawu skokowego oraz tzw groszkowata’ szynka świadcząca o słabym jej umięśnieniu

26.3. Zasady znakowania i nazewnictwo

Zasady znakowania zwierząt i nazewnictwo w hodowli trzody chlewnej ustala regulamin CSHZ.

Znakowanie trzody chlewnej powinno umożliwić pełną identyfikację zwierzęcia Musi być trwałe i niepowtarzalne Świnie ras białych i ewentualnie duroc są znakowane za pomocą tatuażu Na obu uszach nakłuwa się kontury cyfr przy użyciu tatuownicy, a następnie bardzo dokładnie wciera się w to miejsce speqalny tusz U świń ras koloro wych, u któiych tatuaż byłby nieczytelny znakowania dokonuje się za pomocą kolczy kowania i karbowania wg umownego klucza Nazewnictwo zwierząt zarodowych jest ujednolicone w całym kraju Zgodnie z obowiązującym systemem nazwa przechodzi automatycznie z ojca na syna i z matki na córkę z dodatkiem nazwy miejsca pochodzę ma Knurek po ojcu Albatros z Grabowa otrzyma nazwę Albatros i nazwę miejscowości w której urodził się, np z Kobylni. Dodatkowo zwierzęta będą różniły się numerem ewidencyjnym w obu uszach Nazwy zwierząt z importu są poprawnie spolszczone przez CSHZ.

Uwaga! Nie wolno wp.sać zwierzęcia do ksiąg zarodowych an zakwalifikować go do sprzedaży jako zwierzę hodowlane jeżeli nie ma pełnego oznakowania w obu uszach, bądź jeżeli oznakowanie jest nieczytelne

26.3.1. Znakowanie świń czystorasowych ras białych

W 21. dniu (z tOerancją ±3 dni) po urodzeniu na dolnej krawędzi prawego ucha tatuuje się liczbę od 1 do 9699. Liczba ta oznacza kolejny numer osobnika w obrębie stada, który ukończył 21 dzień życia w danym roku kalendarzowym W szczycie prawego ucha umieszcza się liczbę dwucyfrową oznaczającą2 ostatnie cyfry roku. w którym znakowany osobnik również ukończył 2' dni życia Lewe ucho znakujemy przed ukończeniem przez zwierzę 5 miesięcy życia poprzez wytatuowanie na dolnej jego krawędzi liczby pięciocyfrowej. Dwie pierwsze oznaczają symbol okręgu hodowlanego w kraju, następne trzy określają numer ewidencyjny stada. Jeżeli w chlewni utrzymuje się dwie lub więcej ras świń. stado każdej rasy ma inny nr ewidencyjny (lewe ucho należy tatuować również w 21 dniu życia).

Przedstawiony osobnik na ryc.92 pochodzi z ch'ewm zarodowej znajdującej się w okręgu hodowlanym, w którym odaziaływuje OSHZ w Szczecinie, oznakowany jako 97 prosię w tym stadzie które ukończyło 21 dni życia w roku 1996