U idzi dorosłych szczupłych ilość adipocytów nie ulega zmianie.
Wraz z postępującym starzeniem się organizmu wzrasta zawartość tłuszczu w organizmie o U zawartości tłuszczu w adipocytach.
U osób otyłych: dochodzi do [postępującego wzrostu liczby i wielkości [adipocytów. Kiedy wielkość tych komórek przekroczy 0,8 pg (wielkość krytyczna) następuje pobudzenie adipoblastów.