P1510699

5.2. Podział świń na typy użytkowe

Typy użytkowe Świn można przedstawić poglądowo w formie szachownicy składającej się z czterech pól (rys. 5.3). Na podstawie danych zawartych w pierwszym kwadracie wyraźnie widać, że świnie odznaczające się powolnym wzrostem i wczesnym dojrzewaniem osiągają w wieku dojrzałym małe rozmiary. Wszystkie rasy, u których nastąpiło połączenie tych cech, zaliczono do typu smalcowego. Powolny wzrost charakteryzuje również świnie typu słoninowego, ale dzięki późnemu dojrzewaniu średnia masa ciała dorosłych zwierząt jest większa.

wzrost i rozwój

powolny    szybki

Rys. 5.3. Podział świń na typy użytkowe (schemat)

Wspólną cechą współczesnych ras szlachetnych jest szybki wzrost i rozwój. Dzięki temu średnia masa ciała dorosłych zwierząt jest większa aniżeli osobników dwóch wymienionych już typów. Szybko rosnące i wcześnie dojrzewające rasy Świn należą do typu tłuszczowo-mięsnego. Masa ciała dorosłych zwierząt waha się w granicach 150-200 kg (średnio 175 kg). Bardzo późne dojrzewanie, a więc długo trwające procesy wzrostu i rozwoju, przy równolegle osiąganych dużych przyrostach dziennych sprawiają, że świnie typu mięsnego uzyskują największą masę. Waha się ona w granicach 200- , —350 kg (średnio 300 kg).

Na wielkość średnich przyrostów dziennych w okresie od urodzenia prosięcia do osiągnięcia pełni dojrzałości somatycznej (tzw. przyrost życiowy) silniej wpływają dziedziczne zdolności do szybkiego lub powolnego wzrostu niż