scan0093

Zielony groszek z cebulkami

Dla 4 osób Składniki

10 małych obranych białych cebulek

2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno

duży ząbek czosnku, obrany i rozgnieciony 350 g mrożonego zielonego groszku 1 y2 łyżki sosu tamari^{1 2}

1 y2 łyżki soku z limonki y₄ łyżeczki octu balsamicznego ¹/2 łyżeczki suszonego tymianku sól i pieprz

Ratatouille

Dla 4 osób Składniki

2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno__

10 małych obranych cebul I '/2 szklanki przecieru pomidorowego

'/4 szklanki soku pomidorowego_

bakłażan średnie] wielkości, pokrojony w kawałki i ukinia średniej wielkości, pokrojona w kawałki '// zielonej papryki, pokrojonej w kawałki '// czerwonej papryki, pokrojonej w kawałki

¹/2 szklanki zielonej fasolki, pokrojonej w małe kawałki

’/2 szklanki fasolki szparagowej, pokrojonej w małe kawałki

duży ząbek czosnku, obrany i rozgnieciony

2 łyżki pesto z bazylią ___

łyżka sosu tamari*_

łyżeczka suszonych ziół prowansalskich

^]/2 łyżeczki suszonego tymianku_

sól i pieprz

165

1

Gotować cebulki w lekko solonej wodzie, aż będą miękkie.

Na patelni podgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć cebulki i czosnek na małym ogniu przez 3 minuty.

Dodać zielony groszek i resztę składników. Dobrze wszystko wymieszać i smażyć na małym ogniu przez 8 minut, od czasu do czasu mieszając.

2

" "lewego