skanuj0005 (190)

Założenia

♦ produktami silnie pobudzającymi czynność ruchową żołądka są:

■    produkty obfitujące w błonnik (groch, fasola, kapusta, papryka...)

■    potrawy tłuste i smażone

Założenia

♦    Przeciwwskazane są posiłki zbyt obfite objętościowo

♦    Temperatura podawanych posiłków nie powinna być ani za wysoka, ani za niska.

■ Zapobiega się w ten sposób przekrwieniu błony śluzowej chorego narządu.

Założenia

♦    Z diety należy wyeliminować bezwzględnie

■    alkohol

■    kawę naturalną

■    mocną herbatę

■    wywary mięsne

■    potrawy bardzo solone

■    konserwy

♦    Źle tolerowane mogą być cukier i słodycze

Przyprawy

♦    można stosować w żywieniu łagodne przyprawy

♦    należy wyeliminować przyprawy:

■    pieprz, papryka, curry

■    chrzan, musztarda, ocet

Mleko

♦ Nie zaleca się spożywania nadmiernych ilości mleka i słodkiej śmietanki, ponieważ prowadzi to do wydzielania nadmiernych ilości kwasu solnego. Ogólna ilość dozwolona - do 1 litra

Warzywa i owoce

♦    Warzywa i owoce powinny być podawane w okresach remisji choroby.

♦    W okrelsdfch zaostrzenia przebiegu choroby należy podawać

■    przeciery warzywno-owocowe lub

■    soki z warzyw i owoców.