skanuj0005 (253)

z granatów redukuje wielkość arteriosklerotycznych zmian u myszy z deficytem apolipoproteiny E. W badaniach ex vivo na zdrowych ochotnikach płci męskiej ustalono, że dzienna konsumpcja 50 ml skoncentrowanego soku z granatów (równoważna 8 uncjom - 236 ml - stuprocentowego soku dziennie) zredukowała podatność na utlenienie LDL („złego cholesterolu”) i zwiększyła aktywność paraoksenazy (genu PON1). Ostatecznie w rezultacie prób klinicznych ustalono, że dzienna konsumpcja 50 ml skoncentrowanego soku z granatów (równoważna 236 ml stuprocentowego soku dziennie) przez dwa tygodnie zmniejszyła o 36 procent ilość enzymu konwertującego aktywność angiotensyny (ACE) w serum i o 5 procent skurczowe ciśnienie krwi u 10 pacjentów z nadciśnieniem (w wieku 62-77 lat). Omawiane badania soku z granatów są kontynuacją ich prac i, miejmy nadzieję, początkiem nowych interesujących odkryć z korzyścią dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

•    Granaty kontra płytki w arteriach i miażdżyca tętnic

Pilotowymi badaniami objęto 19 osób w podeszłym wieku z miażdżycą tętnic lub stwardnieniem arterii, u których płytki narosły już w niebezpiecznym stopniu. Dziesięciu pacjentów piło codziennie przez rok 8 uncji (236 ml) soku z granatów, po czym zaobserwowano u nich zmniejszenie grubości nabłonka arterii szyjnej do 30 procent, podczas gdy w grupie kontrolnej składającej się z 9 pacjentów, którzy nie pili soku, wystąpiło zwiększenie jego grubości o 9 procent. Dodatkowo u tych, którzy pili sok z granatów, wystąpił dwudziestojedno-procentowy spadek skurczowego ciśnienia krwi.¹¹

W sierpniowym numerze magazynu Atherosclerosis z roku 2006 podano: „Sok z granatów może zmniejszyć ryzyko miażdżycy tętnic, a co za tym idzie ryzyko śmierci z powodu cukrzycy, jako że ten stan prowadzi do pogrubienia ścianek arterii i ich stwardnienia, co jest przyczyną 80 procent zgonów pacjentów chorych na cukrzycę. Zmniejsza on również absorpcję złego cholesterolu, co wynika z badań przeprowadzonych w Izraelskim Instytucie Technologii Technion...”¹²

•    Korzyści w leczeniu raka prostaty

Według badań starszych ludzi opublikowanych w magazynie Clinical Cancer Research z 1 lipca 2006 roku sok z granatów zadaje cios rakowi prostaty, powodując dwukrotne wydłużenie czasu pojawienia się pooperacyjnego PSA (Prostatę Specific Antigen - specyficzny antygen prostaty) i wyhamowując rozwój komórek rakowych, wręcz zabijając komórki raka prostaty.¹³

Jak wynika z laboratoryjnych eksperymentów przeprowadzonych na Uniwersytecie Wisconsin w Madison w USA, ekstrakt z granatu może zapobiec rakowi prostaty lub spowolnić jego rozrost. Po wstrzyknięciu myszom komórek ludzkiego raka prostaty karmienie ich ekstraktem z granatów poważnie opóźniło pojawienie się guzów. Wzrost guzów został znacznie spowolniony, a czas przeżycia wydłużony. U mężczyzn z nawrotami raka prostaty picie dziennie 8 uncji (236 ml) soku z granatów znacząco wydłuża czas do chwili pojawienia się przyrostu poziomu PSA, który jest wskaźnikiem raka prostaty.¹⁴

•    Wsparcie tlenku azotu

Sok granatu testowano pod względem jego zdolności do ochrony tlenku azotu (NO) przed destrukcją oksydacyjną. Okazało się, że jest on silnie działającym inhibitorem nadtlenkowego anionowego zanikania NO. Sok granatów okazał się znacznie efektywniejszy od soku winogronowego Concorde, soku czarnej borówki, czerwonego wina, kwasu askorbinowego i dl-alfatokoferolu. Powyższe obserwacje sugerują, że sok z granatów posiada silne własności przeciwutleniające, które dają znaczną ochronę tlenku azotu przed destrukcją oksydacyjną, i w ten sposób przyczynia się do wydłużenia biologicznych oddziaływań NO.¹⁵

• Dalsze badania granatu

W uzupełnieniu wyżej opisanych badań charakteryzujących się pozytywnymi wynikami na stronie dra Raya Saheliana zamieszczonej pod adresem www.raysahelian.com/pomegra-nate.html można zapoznać się ze szczegółami następujących eksperymentów:

•    Ekstrakty z owocu granatu mogą blokować enzymy, które przyczyniają się do zapalenia kości i stawów, spowalniając pogarszanie stanu chrząstek.

•    Picie soku z granatów w czasie ciąży może zmniejszać ryzyko uszkodzeń mózgu dziecka.

•    Ekstrakt soku z granatów potrafi zablokować formowanie guza skóry, przynajmniej u myszy wystawionej na czynniki rakotwórcze. Co więcej, u myszy, którym podawano granaty, rozwinęło się mniej guzów skóry niż u tych, którym go nie dawano.

•    Skoncentrowany sok granatu poprawia profil lipidów diabetyków z hiperlipidemią, a także może modyfikować czynniki ryzyka zawału serca.

•    Spożywanie przez trzy lata soku z granatów przez pacjentów ze zwężeniem arterii szyjnej zmniejsza pospolite zgrubienie warstwy środkowej ściany naczynia, ciśnienie krwi i utlenienie LDL.

•    Sok z granatów może dawać pozytywne skutki w leczeniu choroby Alzheimera.

Jest wiele doniesień na temat badań świadczących o dodatnim wpływie pochodnych granatu na wysokie ciśnienie krwi, stany zapalne arterii i serca, ochronę nerek i wątroby oraz zwalczanie chorób wywoływanych przez bakterie.

NA CO ZWRACAĆ UWAGĘ W PRZYPADKU PRODUKTÓW Z GRANATÓW?

Najważniejszą sprawą przy wybieraniu produktów z granatów, podobnie jak wszelkich innych roślinnych ekstraktów, jest zwracanie uwagi na to, czy w trakcie uprawy lub procesu ekstrakcji produktu stosowano toksyczne chemikalia, takie jak herbicydy, pestycydy i chemiczne rozpuszczalniki. Osady tych związków często utrzymują się w roślinnym materiale, wytwarzając w nim potężne wolne rodniki. Jako przykład godnego zaufania źródła mogą służyć gruzińskie granatowce rosnące zazwyczaj dziko na pozbawionej takich zanieczyszczeń glebie. Również kalifornijska firma Pom Wonderful zasługuje na zaufanie, jeśli chodzi o metody uprawy i ekstrakcji. Większość substancji odżywczych produkowanych na bazie roślinnej jest uzyskiwana przy wykorzystaniu toksycznych organicznych rozpuszczalników, których resztki pozostają w produkcie finalnym. Zatem należy uważać, co się kupuje.

JAK TO JEST, KIEDY SIĘ JE GRANATY?

Teraz już wiemy, dlaczego w starożytności granaty zabierano na długie wyprawy i dlaczego nazywa się je „najbardziej pracochłonnym owocem natury”. Są wytrzymałe, nie trapione przez szkodniki, nie poddają się łatwo gniciu i dosyć trudno szybko je jeść...

dokończenie na stronie 29

22 • NEXUS

MARZEC-KWIECIEŃ 2008