h2o
anhydraza
węglanowa
h2co3
Reakcja powyższa ułatwia transport C02 z tkanek (w postaci H2C03), gdzie powstaje , do płuc , gdzie jest wydalany
ANHYDRAZA WĘGLANOWA zwiększa szybkość tego procesu około DZIESIĘĆ MILIONÓW RAZY
Każda cząsteczka anhydrazy węglanowej może uwodnić 1x10® cząsteczek COz w czasie jednej sekundy