''rspótczesnego prawa
^Pewni€nie na po Złomie ochrony zdrowa pubbcznego
bezpieczeństwa i ochrony konsumenta,
- zapewnienie swobodnego przepływu towarów na rynku wewnętrznym.
- zapewnienie, że ustawodawstwo ustanowione zostało na podstawie dowodow naukowych i ocenie zagrożeń.
- zapewnienie konkurencyjności przemysłu europejskiego i zwiększenie przyszłego eksportu.
- powierzenie odpowiedzialności za bezpieczeństwo żywności przemysłowi producentom i dostawcom stosującym systemy anafczy ryzyka i zagrożeń które muszą być wspierane przez wprowadzoną w życie urzędową kontrolę
. zapewnienie, że ustawodawstwo jest zgodne, logiczne i przyjazne dla użytkowników.