. związki zbudowane z trzech pierwiastków:
- C, H, O;
• dwa ostatnie występują najczęściej w stosunku
2:1 (jak w wodzie) -> stąd nazwa węglowodany ->Cn(H20)n;
• obok białek i tłuszczów są podstawowymi składnikami organizmów żywych, zwłaszcza roślin (składnik budulcowy);
• ważny składnik pokarmu zwierząt i człowieka •
1 istotne żródfoenei kirh
organizmów; tMch