Co to są lipidy

Co to są lipidy?

Współczesna wiedza na temat patogenezy miażdżycy w sposób niezwykle precyzyjny określa miejsce lipidów i lipoprotein w łańcuchu przemian prowadzących do powstawania blaszki miażdżycowej. Oceniając zagrożenie wystąpienia miażdżycy i jej powikłań, powszechnie posługujemy się oceną biochemiczną tzw. li-pidogramu. Lipidogram to wynik badania biochemicznego, które określa stężenie lipidów i lipoprotein, czyli związków lipidów z białkami, w osoczu. Do lipidów oso-czowych zaliczamy cholesterol (CHOL) i trójglicerydy (TG). Mogą one pochodzić z pokarmów wchłanianych w jelicie, wówczas są to lipidy egzogenne - zewnętrzne, lub być też produkowane w komórkach organizmu z węglowodanów. Głównym miejscem produkcji trójglicerydów i cholesterolu jest wątroba, która ma podstawowy udział w produkcji lipidów endogennych. Nie oznacza to jednak, że wątroba jest jedynym miejscem wytwarzania lipidów w organizmie człowieka, zdolność do produkcji cholesterolu posiadają wszystkie komórki.

Cholesterol jest ważnym elementem strukturalnym w organizmie człowieka, stanowi składnik budowy błon komórkowych, bierze udział w powstawaniu hormonów steroidowych i wytwarzaniu kwasów tłuszczowych. Jego nadmiar w osoczu świadczy o rosnącym ryzyku wystąpienia miażdżycy.

Trójglicerydy są substratem energetycznym i składnikiem tkanki tłuszczowej, która stanowi magazyn energii. Nadmiar trójglicerydów może świadczyć o zbyt dużej podaży substratów energetycznych lub zaburzeniach utylizacji energii, jak ma to miejsce w cukrzycy.

Główne lipidy osocza, czyli cholesterol i trójglicerydy, są transportowane w osoczu w postaci połączeń z białkami jako wielkocząsteczkowe kompleksy zwane lipoproteinami.