IMAG1871

Olojo rzepakowe

Olej rzepakowy (OR) zawiera ok. 95...98% trójglłcerydów, które aą głównie estrami kwasów nienasyconych: oleinowego (60...73%), linolowego (19...22%) I llnolenowego (9„.10%) - zawierające od 1 do 3 wiązań podwójnych Ponadto w nasionach rzepaku znajduje slą 1 .„1,5% fosforu 10,5.„1,2% siarki.

Naturalny olej rzepakowy produkuje elf przez wytłaczanie nasion rzepaku na zimno lub w podwyższoną) temperaturze. W ten sposób otrzymany olej rzepakowy (surowy) nie nadajo slą do zastosowania w silniku z uwagi na dużą zawartość zanieczyszczeń (wody I śluzów roślinnych). Zanieczyszczenie te usuwano są metodą odstawania I filtracji.