img235 (14)

Z RÓŻNYCH STRON ŚWIATA

Niebanalne zestawienia składników, orygi-

nalne smaki - takie są

przysmaki z innych krajów. Przyślij ulubiony przepis na „zagraniczne” danie. Napisz ^ o sobie kilka słów, dołącz zdjęcie i kupon ze str. 66. Po publikacji dostaniesz 50 zt.

Uwielbiam gotować i wymyślać nowe dania, a zawdzięczam to moim gj wnuczkom, które ubóstwiają jeść

i pasjonują się wszelkimi nowinkami kulinarnymi.

Henryka Jędruszczak, Lublin

Rosyjska solanka inaczej

4. Całość polewamy sosem i pieczemy pod przykryciem ok. 30 minut w 200 °C. Podajemy z pieczywem lub ziemniakami.

RADY Iwony Grześkowiak Tortillę najlepiej smażyć na patelni teflonowej.

Przepis przysłała /• Grześkowiak

SKŁADNIKI

•    duża posiekana cebula

•    3 łyżki masła

•    70 dag kiszonej kapusty

•    1 kg różnych mięs (pieczeni, wędlin)

•    2 ogórki kiszone

•    5 małych ogórków konserwowych

•    5 dużych grzybków marynowanych

•    10 dag kiełbasy

•    1/4 litra sosu z duszenia mięs

•    tłuszcz do posmarowania naczynia

PRZYGOTOWANIE 1 ■ Cebulę rumienimy na roztopionym maśle, dodajemy posiekaną kapustę, podlewamy 3/4 szklanki wody i dusimy ok. godziny pod przykryciem, często mieszając.

2.    Ogórki, grzybki, kiełbasę i mięso kroimy w kostkę.

3.    Połowę odciśniętej kapusty wkładamy do wysmarowanej tłuszczem brytfanny lub naczynia żaroodpornego, układamy kawałki mięsa, przykrywamy pozostałą kapustą. Na wierzchu układamy ogórki wymieszane z grzybkami i kiełbasą.

Hiszpańska

tortilla

Mieszkam w Hiszpanii, a to jest przysmak tego kraju.

Narzeczony lubi moje potrawy.

Iwona

Grześkowiak, Ruda Śląska

SKŁADNIKI

•    4 ziemniaki • cebula

•    oliwa z oliwek • 8 jajek

•    100 g tuńczyka w oleju

•    sól • pieprz

PRZYGOTOWANIE

1.    Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki, a cebulę w kostkę. Smażymy na oliwie.

2.    Jajka roztrzepujemy, dodajemy odcedzonego tuńczyka. Przyprawiamy do smaku.

3.    Usmażone ziemniaki i cebulę odcedzamy, patelnię myjemy, osuszamy. Do jajek dodajemy ziemniaki z cebulą, mieszamy. Wlewamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy na wolnym ogniu. Za pomocą talerza przewracamy tortillę i smażymy z drugiej strony.

Przyślij przepis 45