NDIGDRUK00572732 djvu

22

Leczenie wrzodu żołądkowego. Tak samo jak przy katarze żołądka, a może nawet jeszcze bardziej, należy tu zwrócić najbaczniejszą uwagę na dyetę właściwą. Z pomiędzy wszystkich kuracyj dyetetycznych najwłaściwszą jest tu mleczna. Wprawdzie wielu chorych zapewnia lekarza, że nie mogą mleka znosić, lecz jest to tylko uprzedzenie, które nie trudno im pokonać, a potem chorzy dziękują, że ich zmusił do przyjmowania mleka. Zaczynać należy od bardzo małych ilości, co 3 godziny po 1 do 2 łyżek świeżo wydojonego, lecz gotowanego mleka krowiego, następnie powiększa się zwolna dozę, tak że dopiero z końcem pierwszego tygodnia dochodzi się do 500 grammów na 24 godzin; więcej nad 1500 gr. dziennie nie należy przyjmować. Najwłaściwszą temperaturą dla mleka jest ta. jaką posiada po wydojeniu (około 36° C.). Przy skłonności do wymiotów można pić mleko ostudzone w lodzie. Ponieważ najczęściej przychodzi zalecać mleko krowie, należy się postarać, aby ono było branem zawsze od tej samej krowy. Dobrze jest kuracyą mleczną odbywać podczas lata, w zimie bowiem zwierzęta dają mniej i nie tak dobre mleko, jest ono nietyl-ko uboż3zem w tłuszcz, lecz i w sernik. Ponieważ chory nietylko zaraz po dojeniu przyjmuje mleko, lecz i w innych porach dnia a także i w nocy, skutkiem tego winien zacho wać następujące ostrożności:

Naczynia, w których znajduje się mleko, winny być po wypiciu, za każdym razem, dokładnie wymyte i wysuszone, gdyż najmniejsza ilość mleka pozostałego w naczyniu a zepsuła, powoduje natychmiastową fermentacyą w nowo na-lanem świeżem mleku. Do mleka należy używać naczyń szklanych lub glinianych, Powinny być nieprzykryte i w suchej, nie przechodzącej + 6° do -1-8° R. piwnicy przechowywane, gdzie winno być ciemno i dopływ świeżego powietrza. W piwnicy prócz mleka nic innego znajdować się