Obraz6 (2)

Obraz6 (2)



Jakie warunki muszą być spełnione aby powstała odpowiednia stabilna emulsja?

-    określona ilość faz (z reguły fazy rozproszonej mniej niż 25-40%)

-    odpowiedni emulgator (jaki??)

Aby otrzymać emulsje trwałe, konieczne jest stosowanie odpowiednich substancji powierzchniowo czynnych, tzw. stabilizatorów, zwanych emulgatorami.

Stabilizacja emulsji poprzez obecność emulgatorów:



Do substancji powierzchniowo czynnych zalicza się m.in. sole kwasów karboksylowych złożone z dwóch części, a mianowicie z alkilowej grupy hydrofobowej oraz z hydrofilowej grupy karboksylowej.


Kropelka oleju w ośrodku wodny(z emulgatorem)


Polarny (hydrofitowa) głowa


m

Faza olejowa



Faza wodna


Stabilizująca warstwa łańcuchów hydrofobowych



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Uporczywe pytania opisowa i neutralna moralnie teoria prawa? Jakie warunki muszą być spełnione, aby
img159 17. j Jakie warunki muszą być spełnione aby można było wykorzystywać metodę • * *. —uż
DSC00302 TESTIOmw Gr.n I (2 p.f Jakie warunki muszą być spełnione, aby można było etotować metody op
-    Jakie warunki muszą być spełnione aby szczątki zostały utrwalone? -
img159 17. j Jakie warunki muszą być spełnione aby można było wykorzystywać metodę • * *. —uż
img159 17. j Jakie warunki muszą być spełnione aby można było wykorzystywać metodę • * *. —uż
Image7 41.    Jakie warunki muszą być spełnione przy seperacji?-    W
kac - tak szybko jak tylko możliwe - pośpiechJakie warunki muszą być spełnione aby reakcja była
Jakie warunki musiałyby być spełnione, aby idee zarządzania zdeterminowanego planem stosować w
CCF20110121040 Twoja matura - Chemia <^J] Beata Ostrowska <3 c) Opisz krótko, jakie warunki m
SNC00630 Zakład APENA w swym katalogu podaje cenną informację o warunkach jakie muszą być spełnione&
109 a ZADANIE 109. Podać warunki jakie muszą być spełnione aby zbudowana z blachy boja w kształcie s
zakończony, ale również zbiór warunków, jakie muszą być spełnione, aby dany proces mógł w ogóle

więcej podobnych podstron