Seite008

Osterfeuer

In vielen Gemeinden werden auch heute noch Osterfeuer entziindet. Damit begruRt man im Friihling die Sonne und vertreibt den Winter samt seinen bosen Hexen und Geistern. Die Sonne symbolisiert dabei den Mittelpunkt des Lebens, welches es ohne sie nicht gabe. Auch dieser Vorgang lasst sich ais eine Versinnbildlichung der Auferstehung ]esu und des Beginn neuen Lebens verstehen. Heutzutage stellt das Osterfeuer fur die meisten vor allem eine wunderbare Gelegenheit dar, um Freunde und Nachbarn zu treffen und Kontakte zu pfle-gen.

%

%

Lustiges und Schmackhaftes zur Osterzeit

Leckere Eier-Rezepte

Wussten Sie schon...

... dass die Eischale eine physikalische Meisterleistung der Natur auf dem Gebiet der Statik darstellt? Sie halt ais selbst-tragende, porose Ovalkugel-Konstruktion eine sehr viel gró-Rere, instabile Masse zusammen. Die Schale eines 50 g schweren Eies wiegt nur 6 g!

... dass die alten Romer vor allem gekochte Eier mit scharfen Saucen ais Vorspeise servierten? Ais Abschluss kam oft Obst auf den Tisch, in der Regel Apfel. Daher kommt auch die lateinische Redewendung „ab ovo usque ad mala“ (vom Ei bis zu den Apfeln), was soviel wie „vom Anfang bis zum Ende⁴⁴, also etwas griindlich erortern oder ausfuhrlich erzahlen, bedeutet.

... dass das Ei in fruherer Zeit ais „fliissiges Fleisch⁴⁴ galt? Deswegen verzichtete man in der Fastenzeit auch auf Eier.

Im Fruhjahr sind die Hiihner jedoch sehr „legefreudig⁴⁴-was also tun mit den ganzen Eiern? Sie wurden hart gekocht und somit haltbargemacht.

Geschafft! Eier auspusten macht hungrig. Wenn Sie noch ein paar Eier iibrig haben, kónnen Sie schnell etwas Leckeres daraus zaubern. Wie ware es zum Bei-spiel mit einer bunten Eier-Pizza oder einem siiRen Osterlammchen?

Eier-Pizza

ZUTATEN

(reicht fur vier Butterbrote)

♦    8 Eier

♦    Butter

♦    100 g Salami-Scheiben

♦    4 Scheiben Allgauer Emmentaler oder Schmelzkase

♦    Majoran oderOregano

♦    Tomatenketchup

♦    Salz und Pfeffer

_ %

ZUBEREITUNG

Etwas Butter in einergroRen Pfanne erhitzen. Die Salami-Scheiben in die Pfanne legen und die Eierdaruber aufschlagen. Auf die Spiegeleier nun den Allgauer Emmentaler oder Schmelzkase legen, etwas Majoran oder Oregano aufstreuen und etwas Ketchup dariibergeben. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer wurzen. Den Pfannendeckel aufsetzen und warten, bis der Kasę geschmolzen ist. Die Pizza vierteln und auf Butterbroten servieren.

Ais Beilage eignet sich ein gemischter SalaL

8