Fenyloalanina, tyrozyna, tryptofan tworzą drugą grupę am. egzogennych, jako a m. aromatyczne pochłaniają światło w nadfiolecie (260— 290 nm) co jest wykorzystane do oznaczania
zawartości białek w roztworze. O
Tryptofan (Trp,W) ma pierścień indolowy połączony z gr.
metylenową,zawiera dodatkowy N; jest hydrofobowy