52287 Zdjęcie0250 (7)

unaeayć ołówkiem

•■ll 4| I, ctwiamu^iołn roy v. 11*. i4uk' 60 nu nul * Pb mui difo(jutu>gnuQu i kunwry Mhvluniul

M^ianillK płytkę wywwajó;

* O&ntfmt dMMlopipt w hndlt UV, nt nurt f h omamów i ckitnkióv« ohrywW riMuai flw) odpo«na>lmN    atinrbuwurau I iWImlnunkuthinnwimu

^ Olftcipt współczynnik pr/esufiięv’is Rf dla Ilw««S« 0 'u Ij,

środka ">«n^% Sd^>tnU U*£U|^Um> wlli|tetf (ł»b Ino mihnmcj ml linii Minu (cm)

*    Iw* uiihini»\ i defcvdi\>i»fti<>ttuium\ w ckilnliah btultuiych miicniila

• epamia * pMPnMH wpili *)nnikflw Kt

MkHRMH mmmM mwMjiii kww iikothtnt)w*|ii 3 I IdMMfeMaNl iwiww wwwipnwegii

> Db (mik AmI lii mi trW iw ) om¹ wfnrwwiu nUwom kwaau ulrnibinowpa.

Mm ) -4knpli |Slinku AmNowpu,

^ RbMi|WpaMl_lOClkl nwiwumn lj u M

* liVtwn rkum km lAmkinowrip) miareczkować m/t worem Ij w KI do momentu •> •• - i «< (wrww^- trw alrgri niebieskiego /aharwtenia Zapluć, jaką ilość h w Ki saRjKl ■■Makmana Uzyskane wyniki uśrednić.

3-2. linalmBc dunktów badanych materiałów:

5* Da tamek zlewek (25 on¹) wlać po 5 cm³ ekstraktu badanego materiału, dodać 3-4 krople S*H kiełka Arofewwego;

>    Bameię aapckac 0,00IM roztworem I’ w KJ;

>    Baśno F^nrmaT^r miareczkować h w KI do momentu pojawienia się pierwszego trwałego aaebieakjego zabarwienia. Jeżeli pierwsze miareczkowanie wykaże, że badany materiał zawiera •ssyjątkowo niską zawartość kwasu askorbinowego, do ponownego miareczkowania mięty wzięć 10 cm³ ekstraktu. Zapisać, jaką objętość U w KI zużyto do zmiareczkowama •-zyskane wyniki uśrednić.

3.3.Obliczyć zawartości kwasu askorbinowego w przeliczeniu na mg kwasu askorbinowego 100 g świeżej masy materiału roślinnego (mg/100 g św. tn.).

Przykład obliczenia:

Sąjgat wzorcowego roztworu kwasu askorbinowego wynosi 0,05 mg/cnv. Do miareczkowania pśmm

5 cm³ ieg» roztworu, ij. 5 x 0,05 mg ³ 025 mg

> Sa /miareczkowanie 025 mg kwasu askorbinowego /użyto średnio np. $,l cm' 0,001 M rmtwwni I] w KI (IKT).

5,1 cm³ li KI —b- 0,25 mc kwasu askorbinowego I cm' h KI —0.049 cm kwasu askorbinowego

-97-