54183 skanuj0028 (125)

aromaty (środki aromatyzujące)- to produkty nie przeznaczone do bezpośredniego spożycia, dodane do środków spożywczych w celu nadani im aromatu lub smaku, lub zmiany ich smaku lub aromatu.

Substancja aromatyczna- oznacza określoną substancję chemiczną o właściwościach aromatyzujących.

Naturalne substancje aromatyczne odpowiadają substancją naturalnie występującym i z zidentyfikowym w przyrodzie.

Prekursor substancji aromatycznej- oznacza produkt nie koniecznie odznaczający się właściwościami aromatyzującymi, celowo do9dawany do środków spożywczych wyłącznie do wytworzenia aromatu przez złamanie innych składników do żywności lub reakcje z tymi składnikami w trakcie przetwarzania żywności.

Wprowadzać do obrotu i używać w lub środkach spożywczych można wyłącznie środki aromatyzujące i materiały źródłowe spośród tych które znajdują się w wykazie wspólnotowym.