74324 img110�kłażany z szynką parmeńska

170 DANIA GŁÓWNE MIĘSA

170 DANIA GŁÓWNE MIĘSA

Dla 4 osób

Czas przygotowania

15 minut Czas gotowania

20 minut

Czas oczekiwania

20 minut

Składniki

2 duże bakłażany oliwa z oliwek 8 plasterków szynki parmeńskiej

8 plasterków parmezanu zioła prowansalskie świeża bazylia sól morska, pieprz

Bakłażany

z szynką parmeńska

Piekarnik nagrzać do 200°C.

Bakłażany przekroić wzdłuż na pół i pokroić na plastry

0    szerokości 1 cm. Mocno posolić z każdej strony

1    odstawić na 20 minut. Następnie wytrzeć ręcznikiem papierowym.

W nieprzywierającej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, po czym podsmażyć na niej bakłażany. Lekko posolić i popieprzyć. Odstawić.

Plasterki szynki parmeńskiej położyć na kilka sekund na jeszcze ciepłą patelnię.

Na każdym plastrze bakłażana położyć plaster szynki i sera i ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia. Posypać ziołami prowansalskimi. Wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez 10-15 minut, aż ser się rozpuści.

Podawać przybrane listkami bazylii.