img241 (12)

SŁODKIE ŻYCIE

Czekamy na przepis na ' V twoje popisowe

ciasto, które pieczesz dla swoich najbliższych od lat!

Przyślij go do nas, napisz kilka słów o sobie, dołącz kupon ze str. 66 i zdjęcie.

Jeśli je opublikujemy, """ dostaniesz 50 zt.

Proste do przygotowania ciasto, a zachwyca swoim smakiem. Uwielbiają je moje wnuczki, które przepadają za słodyczami o smaku toffi. Sąsiadce, która często wpada na kawę, przypadł do gustu przede wszystkim krem budyniowy.

Maria Błażków, Oława

Ciasto toffi z bezami

Przepis przysłała Maria Błażków

SKŁADNIKI

Biszkopt: 4 jajka • 3/4 szkl. cukru • 3/4 szkl. mąki • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia • czekolada deserowa. Krem: 2 szklanki mleka • 2 budynie śmietankowe • 3 żółtka • 1/2 szkl. cukru • 1 margaryna • 1,5 op. małych bez. Polewa: 2 łyżki margaryny • 25 dag kruchych krówek. Oprócz tego: tłuszcz i bułka tarta do formy

PRZYGOTOWANIE

1.    Ubijamy pianę z 4 białek, a następnie, ubijając, stopniowo dodajemy cukier i żółtka. Mąkę mieszamy z proszkiem, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy. Dodajemy startą czekoladę i ponownie mieszamy.

2.    Wylewamy ciasto na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą blachę (36x25 cm). Pieczemy 30 minut w 180 °C.

3.    Żółtka mieszamy z cukrem. Masę mieszamy z budyniami i szklanką mleka. Drugą szklankę mleka zagotowujemy i wlewamy budynie. Gotujemy i studzimy. Margarynę ucieramy i stopniowo dodajemy zimny budyń. Krem rozsmarowujemy na biszkopcie i układamy bezy. 3. Krówki i margarynę roztapiamy na wolnym ogniu, cały czas mieszając. Lekko studzimy i polewamy bezy.

RADY Marii Błażków

Ciasto trzymamy w lodówce, ale nie nadaje się do długiego przechowywania.

Zimowe

pierniczki

Pierniki to ulubione ciasteczka moich dzieci. W zimie pieczemy je niemal co tydzień.

Joanna Ławińska, Czekanów

SKŁADNIKI

•    250 g cukru • 250 g miodu • 100 g masła

•    1/2 szkl. mleka • łyżka kakao • 1 op. przyprawy do piernika • 750 g mąki

•    2 żółtka *1,5 łyżeczki sody oczyszczonej • po-sypka do dekoracji

PRZYGOTOWANIE

1.    Wszystkie składniki (oprócz mąki, sody, żółtek i posypki) podgrzewamy, aż powstanie jednolita masa. Ciepłą masę wlewamy do miski, dodajemy mąkę, sodę i żółtka. Wyrabiamy ciasto tak długo, aż składniki dokładnie się połączą.

2.    Ciasto cienko rozwałko-wujemy (można użyć do tego folii, wtedy nie będzie się lepić) i wykrawamy pierniczki za pomocą foremek. Pieczemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia około 20 minut w temperaturze 160 °C. Gdy ostygną, ozdabiamy posypką.

Przyślij przepis 57