15769 P1020998 (4)

o 15—35%, mniejsza masę tkanki tłuszczowej i powstawanie lipidów wolniejsze o 50-80%, przy czym nie pogorszyła się jakość mięsa"¹.

Na Uniwersytecie Adelaide w Australii naukowcom udało się wyhodować transgeniczne świnie, których tucz jest o 30% bardziej wydajny i umożliwia osiągnięcie wagi rzeźnej o 7 tygodni wcześniej niż zwykłych świń. Szybsza produkcja oznacza mniejsze zapotrzebowanie na silę roboczą do wyprodukowania funta wieprzowiny. Australijska organizacja badań naukowo-przemysłowych uzyskała zmodyfikowaną genetycznie owcę, która rośnie o 30% szybciej niż normalne owce; obecnie naukowcy pracują nad transplantacją genów odpowiedzialnych za szybszy wzrost wełny owczej². Przenosi się również geny ludzkie i bydlęce rybom, aby uzyskać szybko rosnące transgeniczne łososie, karpie i pstrągi. W jednym przypadku przeniesiono gen somatotropiny pstrąga innej rybie, powodując zwiększenie przyrostu jej wagi o 22%³.

W 1993 r. naukowcy z Uniwersytetu Wisconsin ogłosili swój sukces w ulepszeniu wylęgu kur dzięki usunięciu genu warunkującego wytwarzanie prolaktyny. Nie podobało im się, że kury za długo wysiadują jaja. Wysiadujące kwoki znoszą o 25—33% mniej jaj niż kury nie kwoczące. Skoro zwykle ok. 20% stada stanowią kwoki, I zatem „wysiadywanie jaj przeszkadza w produkcji i kosztuje dużo I pieniędzy". Po eliminacji hormonu prolaktyny można było pozbawić I kury naturalnego instynktu wysiadywania. Transgeniczne kury nie I wykazują instynktu macierzyńskiego, za to produkują więcej jaj⁴. I

Zmodyfikowane genetycznie zwierzęta powstające w laboratoriach I służą też jako chemiczne fabryki dostarczając cennych lekarstw I w swoim mleku lub krwi. Powstała nowa dziedzina na skrzyżowaniu I rolnictwa i farmacji, „pharming", która zapowiada rewolucję w pro- I dukcji leków. Naukowcom udało się wstawić geny ludzkie embrionom I owcy, wskutek czego dorosłe owce wytwarzają ludzką a-l-antytryp- I synę. Antytrypsyna służy do leczenia rozedmy płuc i normalnie I

koniec pruci/ uzyskuje się ra z surowicy krwi ludzkiej, lecz w ilości, która nie pokrywa zapotrzebowania. Szkocka firma z Edynburga o nazwie Pharmaceutical Proteins uzyskała transgeniczną owcę, która wytwarza antytrypsynę w ilości piętnastokrotnie większej od tego, co można otrzymać z plazmy krwi. Przyrost produktywności jest tak spektakularny, że stado liczące tysiąc takich owiec wystarczyłoby do produkcji antytrypsyny dla całego świata⁴⁵.

Naukowcy z politechniki i uniwersytetu stanowego Virginin zmodyfikowali genetycznie świnie, wytwarzające w swoim mleku proteinę C — jest to anykoagulant, z którym medycyna wiąże nadzieje w leczeniu chorych po wylewie i zawale⁴⁴. W laboratoriach na całym świecie dokonuje się genetycznych transformacji zwierząt na potrzeby przemysłu farmaceutycznego. Oczekuje on od tych badań wzrostu produktywności i zysków z produkcji leków oraz znacznej redukcji zatrudnienia, dzięki hodowli zwierząt transgeni-cznych.

Cały postęp w manipulacjach genetycznych zależy od wydajności komputerów i możliwości technologii informatycznych. Komputer i jego oprogramowanie służą do rozszyfrowania, wyodrębnienia i analizy informacji genetycznej; bez nich niemożliwe byłoby uzyskanie nowych, transgenicznych zwierząt i roślin. Następnie zaś nowe rasy zwierząt i odmiany roślin można hodować też tylko ze wspomaganiem komputera, który jest decydującym narzędziem manipulacji żywymi systemami w skali makro i mikro oraz niezbędną pomocą w zarządzaniu całą farmą.

Koniec rolnictwa pod gołym niebem

Symbioza rewolucji komputerowej i biotechnologicznej w jednym

I kompleksie przemysłowym zapowiada nową erę w produkowaniu żywności, które będzie oddzielone od ziemi, klimatu, i pór roku, zawsze warunkujących produkcję rolną. W nadchodzącym stuleciu tradycyjne rolnictwo chyba padnie ofiarą działania sił technologii, która szybko zastępuje pracę rolnika pod gołym niebem manipulacją molekuł w laboratorium. Jeżeli pierwsza rewolucja techniczna w rol-

The Blossoming of Biotechnolog}/, „Omni Magazine" 11/1992 s. 74. i Fox, dz. cyt. s. 106.

161

1

H New Technological Era s. 4.

2

   „New Sdentist", 28.04.1988 s. 27. Cyt. wg Fox, dz. cyt. s. 103.

3

   New Technological Era s. 87.

4

   Bob Cooney, Antisense Gene Gould Knock Out Broodiness in Turkeys, Science Report, Agricultural and Consumer Press Services, College of Agricultural and Ufe I Sciences, Research Division, University of Wisconsin at Madison; Building a Budda Mother, .American Scientist" 7/1993 s. 329.