Charakterystyka odcinków przewodu pokarmowego
I J obecne trzy zwężenia (mogą w nich zatrzymywać się połykane ciała obce)
■ na granicy z gardłem
■ na wysokości rozdwojenia tchawicy
■ w obrębie przepony (przełyk przebija przeponę)
Mięśnie tworzące dolny zwieracz przełyku kurczą się również na drodze nerwowej. Gdy jednak połykane ciało mocniej podrażni dolną część przełyku, to zwieracz nie otworzy się, lecz jeszcze bardziej zwiększy swe napięcie. Z tego powodu mechaniczne lub chemiczne uszkodzenie przełyku spotyka się najczęściej tuż powyżej wpustu żołądka.
Bołądek
[ -I rozciągliwy, umięśniony worek
■ trzy warstwy mięśni gładkich
□ wzdłużne n poprzeczne
□ skośne
| J wyścielony pofałdowaną śluzówką o charakterze gruczołowym
■ z licznymi zagłębieniami - dołeczkami żołądkowymi, w których uchodzą liczne gruczoły żołądkowe
I J części
■ wpust żołądka
■ część wpustowa
■ dno
■ trzon
■ część odźwiemikowa
■ odźwiemik
Ściany próżnego żołądka przylegają do siebie prawie na całej przestrzeni z wyjątkiem dna, gdzie znajduje się zawsze pewna ilość powietrza, zwana pęcherzem żołądka. W miarę połykania zmniejsza się napięcie mięśni gładkich, dzięki czemu żołądek może zwiększać pojemność od 1,5 do 6 litrów, a ciśnienie w jego wnętrzu nie ulega większym zmianom. Szczególnie podatne pod tym względem są ściany trzonu i dna żołądka, gdzie pokarm przebywa i podlega trawieniu. Część odźwiemikowa ma natomiast większe znaczenie mechaniczne, gdyż przede wszystkim zatrzymuje pożywienie i miesza je z sokiem żołądkowym, a w miarę postępu trawienia małymi porcjami przesuwa do dwunastnicy.
53
ANATOMIA I FIZJOLOGIA CZŁOWIEKA