42492 szaszlyki z indyka i truskawek

Smaczne przekąski

z indyka i truskawek

1 Mięso umyć zimną wodą, osuszyć, pokroić w drobną kostkę. Papryczkę chili umyć, usunąć gniazdo nasienne. Miąższ drobno posiekać, wymieszać z miodem, sosem sojowym, octem balsamicznym i solą. Do przygotowanej marynaty włożyć mięso, przykryć, wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.

2 Mocno rozgrzać olej na patelni, smażyć na nim kostki mięsa ze wszystkich stron na złoty kolor, zdjąć z patelni, wystudzić.

3Truskawki umyć, usunąć szypułki. Rukolę oczyścić, opłukać i osuszyć. Przygotowane składniki nadziewać na przemian na szpilki do szaszłyków.

Wskazówka

Wyjątkowo dekoracyjnie wyglądają szaszłyki, które zamiast na szpilki, nadziewamy na gałązki ziół, najlepiej rozmarynu lub tymianku.

55

ęj z as zły ki

Na 12 sztuk

15

40 minut + 1 godzina czas marynowania

Składniki:

400 g filetów z piersi indyka 1 czerwona papryczka chili

1    łyżka miodu

4 łyżki sosu sojowego 4 łyżki octu balsamicznego szczypta soli

2    łyżki oleju 500 g truskawek 1 pęczek rukoli