56798 scan0117

Sałatka owocowa

Dla 4 osób Składniki

pomarańcza, pokrojona w kostkę czerwone jabłko, pokrojone w kostkę szklanka świeżego ananasa, w kawałkach brzoskwinia lub nektarynka, pokrojona w kostkę ³/4 szklanki białych lub czarnych winogron bez pestek ³/4 szklanki świeżych truskawek, pokrojonych w kawałki ¹/2 szklanki soku z ananasa (bez cukru)

’/2 szklanki świeżego soku z pomarańczy

W dużej salaterce wymieszać wszystkie owoce i polać sokiem z ananasa i pomarańczy. Wstawić do lodówki na 2 godziny.

Sorbet truskawkowy

Dla 3-4 osób Składniki

szklanka świeżych lub mrożonych truskawek ¹A szklanki fruktozy (niekoniecznie) duże białko

Zmiksować truskawki i fruktozę na masę o konsystencji puree. Masę wyłożyć do dużego płaskiego naczynia. Wstawić do zamrażalnika na co najmniej 8 godzin.

Gdy masa zastygnie, podzielić na kawałki za pomocą noża, a następnie zmiksować na mniejsze kawałki.

Dodać białko i wymieszać na masę o konsystencji kremu. Podawać od razu.

209