57715 P1070240

Eys. 120. Schemat produkcji ryboflawiny (wg. Kuczyńskiego [29])

C — chłodzenie, O — ogrzewanie; I-—III — przygotowanie i sterylizacja pożywki; IV — sterylizacja powietrza, V — przygotowanie kultury posiewowej* VI — fermentacja, VII—VIII — podgęszczanie i suszenie brzeczki

315