P1070238

Rys. 125. Schemat drożdżowni przerabiającej melas (wg Dienszczykowa)

1 — zbiornik do melasu, 2 — waga, 3 — kadź zacierna, 4 — sterylizator, 5 — miernik melasu, 6 — separator, 7 — zbiornik do soi, 8 — czyste kultury drożdży, 9 — kadź pierwszej generacji A, 10 — kadź drugiej generacji B, 11 — kadź trzeciej generacji C, 12 — filtr do powietrza, 13 — sprężarka, 14 — aparat do przemywania i oziębiania powietrza, 15 — wirówka do drożdży, 16 — zbiornik do przemywania arożdży z iniektorem, 17 — wirówka do drożdży, 18 — oziębiacz do mleka drożdżowego, 19 — zbiornik mleka drożdżowego, 20 — pompa o trzech tłokach do prasy filtracyjnej, 21 — prasa filtracyjna, 22 — ugniatarka, 23 — maszyna do formowania i cięcia, 24 — maszyna do zawijania, 25 — chłodnia (od 2_4°Q