59230 skanuj0014 (157)

ftvdńrfXI

106.

grtzie:

r — naprężenie ścinające |PaJ, f —szybkości ścinania [l/sj, ij — lepkość }Pa ■ s].

Model dwóch płyl równoległych pozwala zdefiniować zarówno naprężenie ścinające, jak i szybkość ścinania (rys. 11).

Kysunck 11. Ptzcplyft aięd/y ć»kra riwanegłytri płytami: I - Acirora acc7. 2 - wiara pł>iL-> (io*krd*Łi»»««i.j A U)UtM at z dccn noj^jiiii n( pnóq.«- Zyta McRKiiorra

KapręZenie sciiwjąic określamy jako stosunek przyłożonej siły F do powierzchni A będącej powierzchnią styku między górną płytką a cieczą znajdującą się poiirżcj:

^ł=l^|Pa)

Szybkość ścinania jest pochodną odkształcenia po czasie (wywołanego przez naprężenie ścinające działające na warstwę cieczy), określa ono spadek szybkości wzdłuż szerokości y szczeliny:

'V przypadku dwóch równoległych płytek przy liniowym spadku prędkości wzdłeZ. szczeliny pochodna w równaniu sprowadza ?ię do postaci:

y

Lepkość dynamiczna jest określana z prawa niutonowskiego jako stosunek naprężenia stycznego do prędkości ścinania. Miara lepkości’jest dynamiczny współczynnik lepkości 7:

« = T - s]

Y

Lepkością kinematyczną nazywamy stosunek lepkości dynamicznej do gęstości cieczy w tej samej temperaturze:

v = - lm^J/s]

• /•

Współczynnik lepkości kinematycznej wy znaczamy za pomocą lepkościomierzy (wiskozymetrów) różnych systemów. Do najhardziej rozpowszechnionych W' praktyce należą lepkościomierze włos kowale (wiskozymetry kapilarne), a wśród nich lepkościomierz Englera.

Lepkość, która opisuje właściwości fizyczne cieczy związane z oporem wywołanym ścinaniem, może zależeć od sześciu parametrów:

gdzie:

S - parametr określający fizyko-chemiczne właściwości mierzonej substancji. T parametr związany z temperatura substancji.

P parametr zależny od ciśnienia (występuje bardzo rzadko).

V - parametr napięcia stosowany przy opisie zawiesin, charaktery żujących się tym. iż ich przepływ silnie zależy od działającego na nie potu elektrycznego..

. (j^v)“ parametr związany z szybkością ścinania,

1 parametr czasu opisujący fnkt. iż lepkość zależy od historii, to znaczy od lego. czy substancja uprzednio byłe poddawana ścinaniu, czy też pozostawała w spoczynku.

W celu poprawnego przeprowadzenia pomiaru właściwości teologicznych nulcży zapewnić następujące warunki:

- przepływ laminamy: przyłożone naprężenie ścinające musi prowadzić di. przepływu taminamego. Przepływ laminamy zapobiega wymianie elementów objętościowych pomiędzy warstwami. Wystąpienie przepływu turbulentnego w pomiarach lepkości może doprowadzić do wystąpienia błędów większych od 100%.