63421 P1110557

{'i

() obi bod u v | > i    k 11 <i dobd Inlónskó pfodoyśfm

a pfirodov6Uci ro/chu/cji, avSak prnvidt*lny pfisun soli se povażuje /a nu lny, pfićcmŹ se ncj-CustCji uvadi hodnota 5 6 g dennd, tedy zhrubu 2 kg /a rok. ^ K. Snctjdtwd U952) uda-va k polovinC 20, stoloti roćnl spotfebu soli na osobu 7,5 kg, Machwitz (1994) uvadi pro stb?dov6k 10 kg. Udaj ze sledovunóho latćnskóho obdobl, byt’ /. oillifineho geografickeho a kulturniho prostfadi, lze ziskat u M. P, Cala slarSiho (234 149 pf. Kr), klery ve svćm spisę He ugri culturu liber v kapilole (l,VIII) vćnovanć vyżivS otrokfl doporućuje davku jeden modius (8,754 I) soli na otroka a rok, tj. bezmala 19 kg, tedy takfka 52 g dennfi! V$echny tfi uv<klCne udaje pomCrnC znaćnć pfcvy§ujl denni dńvky doporućovane dneSni-nu lekafi, tedy davky, ktere t£lo nutnC potfebuje. Spotfeba je totii do velkć miry dana roli, jakou sid \ te ktere kultnfe plnila, pfedevSlm jako kofenl, symbol blahobytu, ale tfeba i leCebm prostfedek, o tochnologickćm pouźiti Ci vyiivd dobytku ani nemluvć.

Na vyznam soli v dobC lateńsko nui/eme usuzovat pouze nepfimo. Pfesto se zda, Źesul brała diilehtou roli, co) dokładaj i Celna a mnohdy ro/.sahla produkćni centra (obr. I) zjev-nC nadregionalniho vy znaniu: napf. Dtłrrnberg u Halłeinu v Alpach (SWllner 2002), Bad Nauheim v Hessensku (Kuli Hrsg, 2005), oblast ftćky Seille v Lotrinsku (Bertawc 198T, 1987), Droitwich v Anglii (Woodiwiss ed, 1992), ke kterym je nutne pfićist i rozsahle ziska-vani soli z mofske vody na pobfeźi Sevemlho mofe i na obou bfezich lamunSskeho prulivu (Prilaia 2000)^. Zabyvat se dale ztskavanim a spotfebou soli na tomto mistć nemuie-me, je v$ak potćSitelnć, źe jiź lze odkazat na shrnujici prace, ktere se v poślednich letech objevily (Dopsch Heuberger - Ze U er Hrsg. 1994', Treml - Jahn - Brockhoff Hrsg. 1995', PrilaiLX 2000', Saile 2000', Fries-Knoblach 2001', Kuli Hrsg. 2003', Haid - Stollner 2004).

V Cechach lze patrnC v pozdni dobć latenske oCekavat populaci v radu statisicu. Spo-kojime-li se s hrubym odhadem 200 000 obyvatel*^ a budeme-li uvaźovat spotfebu soli yyraznC niź§i, nei pfedstavujl vySe uvedene hodnoty (1 kg na jedince a rok, tj. men£ nez 3 g dennÓ), dojdeme k pfedpokladu, źe se roćni import soli do Cech v pozdni dobć latenske pohyboeul \ fadu desitek aź stovek tun¹-*⁵. A to jeStć nepoćitame s vyuźivanim soli *- Napf, C. O. Carter (1975), Bergier (1989, 13), T Simon (1995, 35), B. Heuberger (1994, 65) Ci J. Fries-Knoblach (2001, 2) uvadftji 5-6 g/den; //. Machwitz (1994) 8-15 g/den; Bolzano (1994) 9 g/den. V manuału piwence v lekafske pra\i (Ptwaznik et ul. eds. 1995, 23) se lze doćist, Ze denni potfehu sodiku v naSich podminkach kn je 8- 10 g soli dcnn£, pfi6env2 zmiftuje amerieke udaje uvadćjici aZ 18 g/den. Jde pouze o orientalni hodnoty, nebot' spotfeba soli silne individualnS kulisa v zavislosti na hmotnosti, prąci ledvin, resp. ztratć tekutin, namaze, zdra-Yoinnn stavu, okolni teploie tedy podnebt apod. ZnaCne rozdily jsou i mez.i różnymi etniky a pod. (srov. Bolzano 1994), Ne nevyznamne ov5em je, jak 51ovSk tuto potfebu kryje - ZivoCi5nou stravou ji lze do znaCne miry pokvy⁵t, aniZ by eiov6k potfeboval samotnou sól apod.

¹' G. Prilaus (2000,93) odhaduje roCni produkci jedine dilny se ćtyfmi pecemi k ziska\ani soli z mofske vi\iy y C'onchil-le-Temple na 45 600 kg. Destrukce takovychto peci a dalSich zufizeni na /iskavani soli ze solanky z doby latenske vytvafeji v Bad Nauheimu na nćkolika hektarech aZ ótyfmetrova souvrstvt (Kuli Hrsg. 2(X9).

'■* Odhadem poćtu obyYatel Cech v dobę pohfbivani na latenskych kostrovych pohfebiStich se zabyYal P. tloM hak (19B7), klery dospSl k odhadu 50 000 jedincó. Tento odhad je v5ak dnes nutno z.vySit, nebot propoCty P. Ho lodóóka Yychazely z tehdej&iho pfiliS dlouheho odhadu trvani stupóó 1 T B-CI. Dnes se toto obdobi poYa/uje u ca o 50 lei kratSi 14.-3. stoi. pf. Kr.). Kromę toho je vSak pro 2.—1. stoi. pf. Kr. nutno poiMtat se zahiiiUNuin ostd-lent a diky znovuosidleni jiZnich a zapadnich Cech i se zdvojnasobenim osidlenc płochy opi\'ti pfedchozita ob dobim Pro srovnanl lze uvest. Ze J. Żemli&ka (1997) pfedpokhuht pro polovinu 11. stoi. v Cechach pfibliZuS 450 000 obyvatel, pflćemZ rozsah a hustota usidleni, resp. aa'heologickych nalc/.iSf v pozdni dok' lateńsko so nezdaji byt zósadnó odliSnć,

Pro srovnani, /. Stóllner (2002, 47) uvtUli, Ze se v 16, stoi. do Cech, z oblasti Solne komory dovti)(lt>po Ziutę stez.ee roónó 300 IKK) centu soli. Pfitorn se ovSem souCasne do Cech doYiifela sól i ze soYeru z. oblasti Hnłlo-