69973 P1100493

Alergeny wprowadzane drogą pokarmową powodują dwa rodzaje odpowiedzi alergicznej

1. Aktywacja komórek tucznych towarzyszących układowi pokarmowemu powoduje transnabłonkową utratę płynów wywołującą biegunkę i wymioty

2 Aktywowane są również komórki tuczne tkanki łącznej skóry i podskórne, prawdopodobnie w wyniku przejścia antygenów do krwi. Powoduje to powstanie uogólnionej pokrzywki.

Może również dojść do uogólnionej reakcji anafilaksji i szoku anafilaktycznego

Pewne rodzaje pokarmów jak orzechy i skorupiaki wywołują tego typu reakcję.