produkt syntetyczny, otrzymywany z sacharozy,
Jest ok. 300 - 500 razy słodsza od sacharozy, dobrze rozpuszczalna w wodzie i stabilna.
Nie jest metabolizowana i nie dostarcza energii.
Ma bardzo dobre własności synergistyczne z innymi słodzikami.
Nadaje się do stosowania w dużej grupie produktów.
OM
Sucraloso
ADI - do 15 mg/kg m.c