79755 img617

18

Kw_m (ZJ =

f-k-V, -1000 V

(1)

w którym:

f - współczynnik przeliczeniowy molowości roztworu odpowiedniego kwasu solnego lub wodorotlenku sodowego na roztwór ściśle molowy,

k - miano roztworu odpowiedniego kwasu solnego lub wodorotlenku sodowego użytych do miareczkowania, ml.

V - objętość badanej próbki użytej do oznaczenia, ml.

b. Obliczenie kwasowości i zasadowości ogólnej. Kwasowość ogólna (Kw_og) lub zasadowość ogólną (Z_og) badanej próbki obliczyć w mmol/1 wg wzoru

Kw (Z ) =

Og \ og /

f-k-V₂ -1000 V

(2)

w którym:

f - współczynnik przeliczeniowy molowości roztworu odpowiedniego kwasu solnego lub wodorotlenku sodowego na roztwór ściśle molowy,

k - miano roztworu odpowiedniego kwasu solnego lub wodorotlenku sodowego użytych do miareczkowania, ml.

V2 - całkowita objętość roztworu odpowiednio kwasu solnego lub wodorotlenku sodowego użytych do miareczkowania; w przypadku oznaczania zasadowości po gotowaniu próbki objętość kwasu solnego stanowi różnica między objętością dodanego roztworu kwasu solnego i wodorotlenku sodowego, użytego do miareczkowania jego nadmiaru, w przeliczeniu na roztwory ściśle molowa, ml,

V - objętość badanej próbki użytej do oznaczania, ml.